小蘇打產(chǎn)品用途:
1.用作分析試劑,還用于無機(jī)合成和制藥工業(yè)。
2.用于治療酸血癥。抗酸藥。
3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg。可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,好與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
小蘇打 印染工業(yè)用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。
在畜禽飼料中添加小蘇打,可有效地提高動物對飼料的消化力,加速對營養(yǎng)物質(zhì)的利用和有害物質(zhì)的排泄,提高動物的增重速度;可使動物的抵抗力和免疫力始終保持佳狀態(tài),提高動物的抗應(yīng)激能力,對預(yù)防畜禽疾病,保證其健康生長具有積極的作用。此外,小蘇打還可以調(diào)節(jié)維持動物體內(nèi)的酸堿平衡,對于空氣有吸濕除臭保潔的作用
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